Продукты питания и диета при отравлении у ребенка

Подавляющая часть родителей в какой-то момент жизни ребенка сталкиваются с проблемой пищевого отравления.

Под этим следует понимать расстройства процессов пищеварения, которые провоцируются появлением в рационе недоброкачественных продуктов, а также продуктов питания растительного либо животного происхождения.

В данной ситуации родителям необходимо обеспечить малышу строгий режим диетического питания, что даст возможность восстановить процесс пищеварения.

Причины

Одной из ключевых причин отравления специалисты называют попадание в организм ребенка кишечной инфекции. Случится это может при контакте здорового ребенка с больным, а также из-за грязных рук либо предметов в виде игрушек либо посуды.

Еще одним из провоцирующих пищевое отравление факторов можно назвать потребление просроченных либо несоответствующих стандартам качества кисломолочных продуктов, например, йогурта либо кефира.

На заметку!Провокатором может стать стафилококковая кишечная палочка. Если говорить о сальмонеллезе, то заразиться им дети могут через куриные яйца, мясо, сосиски и вареную колбасу. Также к заражению приводят плохо вымытые фрукты, овощи и зелень.

Кишечная палочка – иерсиния может попасть в организм через фрукты и овощи, по которым в погребе пробежались грызуны.

Причина дизентерии – потребление сырой воды, простокваши, творога и сметаны, некипяченного молока, а также не вымытых овощей, фруктов и ягод.

Мнение врачей:

При отравлении у ребенка особенно важно правильно подобрать продукты питания для быстрого восстановления организма. Врачи рекомендуют придерживаться легкой диеты, исключая жирные, острые и сладкие блюда. В первые дни после отравления ребенку полезно употреблять нежирные бульоны, каши на воде, отварные овощи и фрукты. Важно обеспечить организм ребенка достаточным количеством витаминов и минералов, поэтому рекомендуется употреблять свежие овощи и фрукты. Пить много воды также поможет организму быстрее очиститься от токсинов. Следует избегать жареной и жирной пищи, алкоголя и газированных напитков. При сохранении симптомов отравления необходимо обратиться к врачу для назначения компетентного лечения и диеты.

Диета после пищевого отравления

Симптомы

Понять, что чадо отравилось, родители могут, обратив внимание на следующие признаки:

1. Потеря аппетита.
2. Учащенный ритм сердца.
3. Бледность кожных покровов.
4. Если присутствует токсикоинфекция, то вслед за рвотой появляется повышенная температура и диарея.
5. Ухудшение самочувствия, что сопровождается слабостью, капризностью, вялостью, болевым синдромом и поджатием ножек. По мере развития патологического процесса проявляются такие симптомы, как рвота и тошнота.

Важно!Первые признаки пищевого отравления проявляются через 4-6 часов после попадания возбудителя в кишечник.

Такого рода состояние может быть опасно для здоровья и жизни ребенка. Если речь идет о малыше в возрасте младше 1 года, то при потере жидкости в объеме 10% от общей массы тела исход может быть смертельным.

Питание при пищевом отравлении у детей

В самый острый период патологического состояния, когда все отмеченные выше симптомы проявляются наиболее ярко, малышам рекомендовано щадящее диетическое питание. Это позволяет гораздо лучше усваиваться потребляемой пище.

Щадящая диета подразумевает приготовление пищи в жидком либо полужидком виде. При этом, используемые овощи и крупы должны развариваться до мягкого состояния, а после – протираться через сито. Что касается рыбы, а также мяса, то их рекомендуется готовить в виде суфле. Специалисты рекомендуют приобретать мясные и овощные консервированные продукты, которые предназначены именно для детского питания, а также витаминизированные продукты, обладающие нежной консистенцией.

На заметку!Если у ребенка поднялась температура, то наиболее приемлемым в такой ситуации признано дробное питание, где перерыв между каждым приемом пищи составляет 2-2,5 часа, а общее число приемов может достигать 7 раз. Благодаря такому подходу гораздо быстрее восстанавливается пищеварительная функция организма.

Не рекомендуется кормить малыша насильно, если он сам этого не желает. Это может вновь спровоцировать тошноту и рвоту. Следует соблюдать питьевой режим для восстановления водного баланса в обезвоженном организме.

Профилактика, лечение, выход из отравления / Как восстановить организм после отравления?

Опыт других людей

Когда ребенок отравляется, важно правильно подобрать продукты питания и составить диету для его восстановления. Родители часто делятся опытом и советами в подобных ситуациях. Одни считают, что лучше придерживаться легкой диеты из нежирных блюд, чтобы не нагружать желудок. Другие рекомендуют употреблять обильное количество жидкости, чтобы выводить токсины из организма. Важно помнить, что каждый случай индивидуален, и следует обращаться к врачу за консультацией. Всегда лучше быть готовым к подобным ситуациям и знать, как правильно помочь ребенку восстановиться после отравления.

Что можно кушать?

Для малышей самым лучшим питанием остается грудное молоко.

В ситуации, когда ребенка уже начали прикармливать, в период острого пищевого отравления прикорм лучше исключить.

Постепенно в рацион малыша можно будет вводить диетическое питание небольшими дозами.

Для детей постарше рекомендуются следующие продукты:

• Сухофрукты – курага, чернослив и т.д.
• Крупы, включая гречку, рис и овсянку.
• Запеченные фрукты, включая яблоки и бананы.
• Рыба, тут предпочтение стоит отдать морским сортам.
• Куриные яйца, в день разрешено потреблять половину желтка.
• Нежирные сорта мяса, в том числе курицы либо кролика, лучше в виде суфле.
• Пшеничный хлеб, который также можно подсушить и употребить в таком виде.
• Подвергшаяся термической обработке свекла, морковь, цветная капуста, помидоры и брокколи. С введением в рацион картофеля лучше не торопиться, так как этот овощ является источником сложных углеводов.
• Отвары на базе сухофруктов, которые наполнены витаминами и минералами, а также кисели из фруктов, некрепкий черный либо зеленый чай с добавлением в него меда либо сахара, чаи на базе целебных трав, включая шиповник, мелиссу, а также листья смородины либо малины.

Диета после перенесенной инфекции ЖКТ | Доктор Комаровский

Еда, которую нельзя есть

В случае пищевого расстройства, вызванного отравлением, детям не стоит предлагать:

• макароны;
• жирные сорта мяса;
• хлебобулочные изделия;
• копченые продукты и консервы;
• сладости в виде шоколада и конфет;
• бобовые, в том числе фасоль, чечевица либо горох;
• не подвергшиеся термической обработке овощи, фрукты или ягоды;
• крупы с содержанием глютена, включая перловку, ячмень или пшено.

Меню

Если ребенка мучает рвота, то приемы пищи лучше исключить. Тут лучше всего поможет питье – по чайной ложке с интервалом в 5-10 минут. После завершения периода обострения, можно на начальном этапе предложить малышу сладкий чай, а несколько позже сухарики.

Через сутки после прекращения диареи и рвоты, в меню можно вводить:

• отварное мясо птицы и рыбы;
• кефир с низким процентом жирности;
• картофельное пюре, но без добавления масла;
• нежирный куриный бульон с добавлением протертых овощей;
• котлеты, приготовленные на пару, с рисом в качестве гарнира;
• компоты из сухофруктов, включая изюм либо шиповник, а также отвары из риса.

Для информации!Ребенку можно также предложить овсяную либо гречневую кашу на воде. На первом этапе потребляемая порция должна составлять лишь треть от обычной.

Наряду с диетическим режимом питания ребенку необходимо давать сорбенты, которые позволят очистить кишечник от токсинов.

Что давать при рвоте?

Правила, о которых следует помнить в случае пищевого отравления с рвотой, заключаются:

1. В восстановлении водно-солевого баланса в целях сокращения потери организмом жидкости и электролитов.
2. В обеспечении щадящих условий для нормального функционирования пищеварительного тракта, что позволит успокоить раздраженную слизистую.
3. Обеспечение организма необходимыми витаминами и питательными веществами, чтобы организм лучше справлялся с патологическим процессом.

На фоне рвотных позывов, как уже отмечалось выше, лучше всего отказаться от насильственного приема пищи. В данном случае весь упор делается на питьевом режиме.

Что касается допустимых к употреблению продуктов питания, то тут помимо рекомендаций, речь о которых шла выше, необходимо исключить излишнее поступление в организм жиров, так как именно эти элементы требуют от организма больших усилий для переваривания и всасывания.

Частые вопросы

Чем кормить ребенка при пищевом отравлении?

При пищевом отравлении детей более старшего возраста в первые сутки также необходимо придерживаться щадящей диеты. Ребенку можно давать рисовую кашу на воде, кефир, сухари, картофельное пюре без молока, овощные супы. Есть необходимо небольшими порциями и через определенные промежутки времени.

Какую еду можно есть при отравлении?

некрепкий чай, отвар ромашки или шиповника, кисель домашнего приготовления,галетное печенье, бублики или сухие тосты,бананы,запеченные яблоки,отварной рис (способствует уменьшению диареи и рвоты) и другие каши, сваренные на воде,картофельное пюре,куриный бульон,овощные супы,Ещё•3 мая 2023 г.

Можно ли есть бананы при пищевом отравлении?

Лучшая диета при пищевом отравлении включает хлеб, яблочное пюре, рис, бананы. В этих продуктах есть клетчатка, микроэлементы, они легко усваиваются. Временно стоит отказаться от напитков с кофеином, алкоголя, молочных продуктов, жирного, жареного, острого.

Как снять интоксикацию организма у ребенка?

Для удаления всосавшихся вредных веществ и токсинов из кишечника ребенка примените сорбенты. Это вещества, которые втягивают токсины в себя, а затем выводят их из организма. Популярными препаратами являются: активированный уголь, Полифепан, Карболонг.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При отравлении у ребенка важно обратиться за медицинской помощью как можно быстрее. Не пытайтесь справиться с отравлением самостоятельно.

СОВЕТ №2

Пока ждете прибытия скорой помощи, попробуйте дать ребенку пить воду или вызвать рвоту (если это не вызовет осложнений). Не давайте медикаменты без консультации с врачом.

СОВЕТ №3

После оказания медицинской помощи следуйте рекомендациям врача относительно диеты ребенка. Обычно в первые дни после отравления рекомендуется придерживаться легкой диеты, исключая жирные, острые и сладкие продукты.