Диета при преддиабете помогает предупредить развитие заболевания и его опасные осложнения. Она предполагает снижение в рационе количества жиров и углеводов. При несоблюдении правил питания другие меры не помогут нормализовать уровень сахара и функционирование поджелудочной железы.
Симптомы и лечение при промежуточном состоянии
Преддиабет сам по себе не является заболеванием. Это угроза развития сахарного диабета 2 типа. Такому состоянию подвержены лица с генетической предрасположенностью, лишним весом и недостаточной физической активностью. Преддиабет может в течение долгого времени никак себя не проявлять, а о повышенном уровне сахара в крови человек узнает только при медицинском осмотре.Но иногда люди игнорируют симптомы, списывая их на обычную усталость. Из характерных признаков отмечается потеря веса, постоянная жажда, зуд кожи, нарушение сна и ухудшение зрения.
Основная задача лечения– нормализация уровня сахара в крови. Этому способствует и правильное питание, поэтому рацион пациента в обязательном порядке подвергается коррекции.
Мнение врачей:
При преддиабете важно следить за питанием, чтобы предотвратить развитие диабета 2 типа. Врачи рекомендуют придерживаться 10 правил составления меню для эффективной диеты. Первое правило – исключить избыток сахара и быстрых углеводов. Замените их на овощи, фрукты и цельнозерновые продукты. Второе – контролировать порции и не переедать. Третье – употреблять белки растительного и животного происхождения. Четвертое – включить в рацион полезные жиры, такие как оливковое масло и орехи. Пятое – употреблять морепродукты и богатые кальцием продукты. Шестое – пить достаточное количество воды. Седьмое – ограничить потребление соли. Восьмое – предпочитать тушение, варку и запекание вместо жарки. Девятое – употреблять пищу регулярно, не пропуская приемов пищи. Десятое – вести дневник питания для контроля над потребляемыми калориями. Соблюдение этих правил поможет снизить риск развития диабета и поддерживать здоровый уровень сахара в крови.
Рекомендации по питанию при избыточном весе
Меню должно быть направлено на уменьшение риска развития диабета.
Назначается два варианта диеты:
- Диета № 8.Используется для пациентов с лишним весом. В рационе ограничивается количество соли (до 4 грамм в сутки). Калорийность не должна превышать 1600 ккал в день. Снижается количество углеводов и жиров животного происхождения. Упор делается на продукты, богатые витамином С, железом, кальцием и фосфором.
- Диета № 9.Назначается людям с повышенным риском диабета, не имеющим избыточного веса. Как и в предыдущем варианте ограничиваются углеводы, животные жиры, мучное, консервы. Суточная калорийность – до 2400 ккал.
При составлении меню ориентируйтесь на 10 основных правил:
- В рационе уменьшается количество углеводов. Чем меньше человек их употребляет, тем меньший уровень сахара и инсулина содержится в крови, соответственно, снижается нагрузка на почки и поджелудочную железу.
- Простые углеводы заменяются сложными для предотвращения скачков сахара в крови.
- Продукты, богатые клетчаткой, хорошо насыщают и очищают организм.
- Ограничивается употребление продуктов, содержащих крахмал, таких как картофель и бананы.
- Питаться рекомендуется дробно – 5-6 раз в день малыми порциями.
- Из хлебобулочных изделий рекомендуется выбирать цельнозерновой или ржаной хлеб.
- Под запретом выпечка, сдоба, фаст-фуд, сладости, сладкие газировки, алкоголь.
- Блюда лучше готовить на пару или запекать, сведя к минимуму использование масел и жиров.
- Исключаются продукты, в которых много сахара. Можно употреблять детское питание, но только если оно не содержит сахар.
- Соль ограничивается до 4-5 грамм в день.
Важно!Помимо всего прочего, необходимо пить достаточное количество воды.
Разрешенные и запрещенные продукты
Продукты, которые можно и нельзя употреблять при преддиабете, представлены подробно в таблице.
|
Разрешенные |
Запрещенные |
| Нежирное мясо (кролик, курица, индейка), нежирные виды рыбы, морепродукты | Сахар, мед, сладости, конфеты, сдобная выпечка, мучные изделия с пшеницей |
| Нежирный творог и сыр, кисломолочные напитки, яичный белок | Быстрые завтраки, мюсли |
| Овощи: все виды капусты, огурцы, лук, патиссоны. Лук и капуста могут употребляться в любом виде кроме жареного. | Жирный творог, плавленые и мягкие сыры, молочные изделия, содержащие сахар |
| Несладкие фрукты: ягоды, киви, апельсин, грейпфрут. Ягоды: клубника, черника, клюква, голубика | Жирные виды мяса, колбасы, консервы |
| Крупы (помимо риса и манки), злаки, отруби | Сладкие фрукты: банан, дыня, сухофрукты |
| Отварная фасоль, яичный белок | Бобы, овощи, содержащие крахмал: картофель, свекла, морковь |
| Несдобная выпечка без сахара | Яичные желтки |
| Приправы: корица, мускатный орех | Сладкие газированные воды, пакетированные соки, алкоголь |
Опыт других людей
Эффективная диета при преддиабете – это не просто способ снизить уровень сахара в крови, но и ключ к улучшению общего состояния организма. Люди, следующие этим правилам, отмечают значительное улучшение самочувствия и контроль над заболеванием. Основные принципы – умеренное потребление углеводов, предпочтение низкогликемическим продуктам, включение овощей и белков в рацион. Люди отмечают, что правильно составленное меню при преддиабете помогает не только снизить риск развития диабета 2 типа, но и улучшить общее качество жизни.
Примерное меню на неделю
Можно составлять рацион самостоятельно, учитывая запреты на определенные продукты и рекомендации.
Пример недельного меню может выглядеть так:
День 1
- Первый завтрак: овсянка, хлебец грубого помола, чай с добавлением сахарохаменителя.
- Второй завтрак: пюре из фруктов.
- Обед: суп-пюре из овощей, омлет из двух яиц, котлета их куриного мяса, приготовленная на пару.
- Полдник: галетное печенье, простокваша.
- Ужин: суфле из курицы, чай из трав.
День 2
- Первый завтрак: перловая каша, низкокалорийные хлебцы, зеленый чай.
- Второй завтрак: запеченное яблочко.
- Обед: суп из овощей на слабом курином бульоне, пюре из брокколи, вареная рыба.
- Полдник: творожок с фруктами.
- Ужин: тушеная капуста, кусочек темного хлеба, шиповниковый отвар.
День 3
- Первый завтрак: ячневая крупа домашний фруктовый компот.
- Второй завтрак: овощной салат с маслом оливы.
- Обед: кучек нежирного мяса, запеченные фрукты, мусс из фруктов
- Полдник: сырники (готовить рекомендовано в духовке).
- Ужин: запеканка из нежирного творожка с фруктами.
День 4
- Первый завтрак: гречка, некрепкий кофе с добавлением молока и сахарозаменителя.
- Второй завтрак: салат из фруктов.
- Обед: супчик на овощном бульоне с кусочком отварного нежирного мяса, тыквенное пюре.
- Полдник: кефир.
- Ужин: приготовленный на пару белковый омлет, кусок ржаного хлеба, чай.
День 5
- Первый завтрак: овсянка, кофе с нежирным молоком.
- Второй завтрак: фрукты (из разрешенных).
- Обед: суп-пюре с цуккини, омлет на пару.
- Полдник: ягодно-фруктовый кисель.
- Ужин: сырники с зеленым чаем.
День 6
- Первый завтрак: запеканка из макарон твердых сортов, чай.
- Второй завтрак: салатик из овощей.
- Обед: суп на грибном слабом бульоне, гречка, мясной биток, приготовленный на пару.
- Полдник: ряженка.
- Ужин: запеченная рыбка с овощами, отвар из трав.
День 7
- Первый завтрак: перловая крупа, черный чай (можно добавить молоко и стевию).
- Второй завтрак: капустные оладьи.
- Обед: окрошка, отварное яйцо, кусок отрубного хлеба.
- Полдник: творожок с фруктами.
- Ужин: запеченные с помидорами и фаршем баклажаны.
Внимание!Подбирать конкретную диету должен врач. Важно следовать всем его рекомендациям.
Частые вопросы
Что есть на завтрак чтобы не поднимался сахар?
Идеальный вариант – гречка, бурый рис, пшено, ячневая и перловая крупа, а также их сочетания. От манки, кукурузной крупы, белого риса придется отказаться – они слишком быстро повышают уровень сахара в крови. Овсяную кашу готовим только из овса грубого помола, который нужно варить не меньше 7 минут.
Что исключить из рациона при Преддиабете?
Следует исключить из пищи легкоусвояемые углеводы (сахар, мед, кондитерские изделия, варенье, хлебобулочные изделия, из белой муки). В пище должно содержаться большое количество клетчатки, так как такие углеводы медленнее усваиваются и не так резко повышают сахар в крови.
Как выйти из состояния преддиабета?
поддержание оптимального для данного пациента веса с ограничением калорий,физическую активность не менее 150 мин в неделю,7-8 часов сна в день,отказ от курения и алкоголя,диету с целью снижения массы тела.
Что есть вечером чтобы утром сахар был в норме?
Яблоки Многочисленные исследования показали, что регулярное употребление яблок позволяет снизить риск диабета, а также улучшить состояние здоровья у людей с этим заболеванием. … Черника … Авокадо … Тыква и тыквенные семечки … Чечевица и фасоль … Джимнема сильвестра … Яблочный уксус … АлоэЕщё•28 авг. 2023 г.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Исключите из рациона продукты с высоким содержанием быстрых углеводов, такие как сладости, газированные напитки, белый хлеб. Замените их на продукты с низким гликемическим индексом, такие как овощи, фрукты, цельнозерновые хлебцы.
СОВЕТ №2
Увеличьте потребление белка, так как он помогает контролировать уровень сахара в крови. Включите в рацион нежирные источники белка, такие как курица, индейка, рыба, тофу, яйца.
СОВЕТ №3
Помните о регулярности приема пищи. Разделите питание на 5-6 приемов в течение дня, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови и избежать резких скачков глюкозы.
