Диета при изжоге– важное составляющее лечения. Правильное питание в большинстве случаев снимает неприятные симптомы, но не редки случаи обострения или рецидива изжоги, связанных с неправильно составленной диетой. Обострения и рецидивы объясняются нарушением нормальной регуляции обмена веществ в желудке из-за недостатка в пище некоторых важных компонентов, а с другой стороны – психологическим напряжением и стрессом, возникающими в условиях строгой диеты и являющихся дополнительными факторами риска.
Как питаться?
Строгая диета и голодание подвергают организм как физическому, так и психологическому стрессу. Как говорилось выше, это нередко сопровождается изжогой, но в большинстве случаев диета приводит к улучшению состояния. При постоянном дискомфорте и горечи рекомендуется несколько небольших приемов пищи в день, не являющиеся слишком сладкими или жирными. Кроме того, прекращение употребления алкоголя и никотина однозначно способствуют улучшению работоспособности желудка.
Слишком значительное снижение употребления пищи в течение нескольких дней приводит к серьезным рискам для здоровья. Помимо изжоги, риски связаны с нарушениями гормонального баланса и функций органов, а также восприимчивостью к инфекциям.
Соблюдение низкокалорийной диеты не должно превышать разумного предела, а в случае серьезного ухудшения самочувствия следует немедленно обратиться к врачу.
Мнение врачей:
При изжоге важно следить за правильным питанием и придерживаться определенной диеты, считают врачи. Избегание острых, жирных и кислых продуктов поможет снизить риск обострения симптомов. Рекомендуется употреблять небольшие порции пищи, не переедать, не употреблять еду за 2-3 часа до сна. Полезно включать в рацион овощи, фрукты, каши, нежирные молочные продукты. Отказаться от кофе, алкоголя, газированных напитков также будет полезным шагом. Важно пить достаточное количество воды и следить за режимом питания. При наличии изжоги рекомендуется обратиться к врачу для назначения индивидуальной диеты и лечения.
Правильное питание при гастроэзофагеальном рефлюксе и гастрите с повышенной кислотностью желудка
Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) возникает при расслабления нижнего клапана – сфинктера, функцией которого является предотвращение попадания желудочной кислоты из желудка в пищевод.
Этот обратный поток кислоты в большинстве случаев и является причиной изжоги и гастрита, так как раздражает слизистую оболочки пищевода. Общие признаки и симптомы ГЭРБ включают в себя:
- Ощущение жжения в груди.
- Сложность глотания.
- Чувство комка в горле.
В большинстве случаев можно справиться с гастроэзофагеальным рефлюксом и гастритом с повышенной кислотностью желудка, изменив питание и образ жизни. Следует со всей ответственностью отнестись к составлению вашего рациона питания, так как это важный рецепт к успешному лечению заболевания.Так, например, нужно отдать предпочтение вареной пище вместо жареной.
Перечислим рекомендуемые продукты:
- Советуем к употреблению пищу с добавлением свежих овощей, таких как шпинат, цветная капуста, фенхель и цуккини.
- Из фруктов и ягод самыми эффективными при изжоге и гастрите являются абрикосы, сушеный инжир, вишня и черная смородина.
- Помимо фруктов и овощей пейте, соки, такие как томатный, виноградный и свекольный.
- Избегайте таких продуктов, как рыба, мясо и колбасы.
Что можно и чего нельзя есть?
Для начала поговорим о продуктах, которые не просто можно есть, но и являются рекомендуемыми при изжоге.
Огурцы – одно из природных средств, которые помогают при изжоге. Данный овощ является щелочными и содержит много магния и калия.Оба вещества хорошо нейтрализуют желудочную кислоту. Для лучшего эффекта пережевывайте огурец достаточно тщательно.
Картофель работает аналогичным образом. Это клубненосное растение содержит большое количество крахмала, который «связывает» желудочную кислоту. Кроме того, благоприятное воздействие происходит от картофельного сока.
Огурец и картофель хорошо сочетаются с другими овощами.
Обязательно внесите в свой рацион питания овсяную кашу. Преимуществом овсяной каши является не только наличие в ее составе крахмала, но и растительного белка.
Что едят и что можно выпить при изжоге?
- Белое мясо курицы, кролика и индейки.
- Нежирная рыба: судак, окунь, карп, минтай и хек.
- Каши из гречки, овсянки, манной и кукурузной круп, булгура и нешлифованного риса.
- Сладкие ягоды и фрукты: яблоки, груши, сливы, персики, малина, виноград, дыня и арбуз.
- Овощи: картофель, морковь, цветная капуста, сладкий перец, спаржа, кабачки и тыква.
- Фруктовый и молочный кисель.
- Молоко и молочные продукты низкой жирности: творог, кефир, натуральный йогурт и простокваша.
- Некрепкий зеленый чай, напиток из цикория и минеральная вода без газа.
На всех людей одни и те же продукты и напитки оказывают влияние по-разному. Тем не менее, некоторые продукты, имеют репутацию наиболее часто вызывающих изжогу, к ним относятся:
- бобовые;
- майонез;
- алкоголь;
- шоколад;
- мороженое;
- белый хлеб;
- кофе в зернах;
- жареная пища;
- пряные специи;
- фруктовые соки;
- цитрусовые фрукты;
- газированные напитки;
- жирные колбасы и мясо;
- выпечка с высоким содержанием жира и сахара.
Алкогольные и газированные напитки
Алкоголь влияет на развитие изжоги двумя способами:
С одной стороны, алкоголь оказывает расслабляющее действие на нижний пищеводный сфинктер, о котором мы говорили выше, а с другой, особенно белое вино и шампанское являются жидкостями с высокой кислотностью, что увеличивает выработку кислоты в желудке.
Читайте также:
Газированные напитки также оказывают неблагоприятное воздействие из-за высокого содержания газов, вызывающих отрыжку.
Важно знать какие продукты оказывают неблагоприятное воздействие именно на ваш организм. В то время как у одного человека появляется изжога после употребления кофе, другие могут пить несколько чашек в день без каких-либо проблем.
Узнайте какие продукты вредны именно для вас и составьте индивидуальную диету.
Опыт других людей
Правильное питание и диета играют важную роль в управлении изжогой, считают многие люди. Они утверждают, что исключение из рациона острых, жирных и кислых продуктов может существенно улучшить состояние желудочно-кишечного тракта. Вместо этого рекомендуется употреблять больше овощей, фруктов, круп, нежирных молочных продуктов. Люди советуют придерживаться небольших порций и не употреблять пищу за 2-3 часа до сна. Также важно пить достаточное количество воды и избегать переедания. Некоторые отмечают, что регулярные физические упражнения также способствуют улучшению пищеварения и снижению рецидивов изжоги.
Что съесть, чтобы не было отрыжки?
При пережевывании и глотании еды в пищеварительный тракт попадает воздух. После накопления газы часто норовят выйти в виде отрыжки. Избыток воздуха также создается в результате употребления трудноперевариваемой пищи, такой как жаркое, сливочные десерты или салаты, содержащие клетчатку.
Чтобы избежать увеличения выработки воздуха, следует изменить свои привычки в питании. Продукты, стимулирующие выработку газа, следует употреблять только умеренно или не употреблять вовсе. К ним относятся:
- лук;
- капуста;
- бобовые;
- цельные зерна.
Рекомендуется размеренное медленное питание, чтобы проглотить как можно меньше воздуха. Сосредоточьтесь на еде и не разговаривайте во время пережевывания пищи.
Меню на неделю
Ниже приведена таблица с примерным меню на неделю и на каждый день:
|
Первый завтрак |
Омлет или обезжиренный творог, свежевыжатый морковный сок со сливками или ложкой растительного масла, травяной чай. |
|
Второй завтрак |
Мюсли с йогуртом и сухофруктами, отвар из шиповника. |
|
Обед |
Суп овощной, индейка с овощами или паста с морепродуктами, салат овощной (листовая зелень, авокадо, огурцы), морс. |
|
Полдник |
Фруктовый мусс или йогурт, зеленый чай. |
|
Ужин |
Запеченная рыба с картофелем, фруктовый салат, травяной чай. |
|
Перед сном |
Стакан молока. |
-
Читайте также:
Частые вопросы
Чем питаться при постоянной изжоге?
некислые ягоды и фрукты: бананы, яблоки, груши, дыня, малина. … овощи: морковь, картофель, брокколи, спаржевая фасоль, тыква, кабачки,нежирное мясо: куриные грудки, индюшатина, постная говядина,нежирные сорта рыбы,подсушенный хлеб,макароны из твердых сортов пшеницы,Ещё•20 июл. 2022 г.
Что кушать чтобы избавиться от изжоги?
Рацион при изжоге должен состоять из легких блюд, которые быстро перевариваются. Для приема пищи подойдут каши на воде из цельнозерновых круп, омлет или яйцо-пашот (яйца, сваренные вкрутую, не рекомендуются), рыбное и мясное суфле, паровые котлеты.
Какие продукты есть чтобы не было изжоги?
Полезными будут различные каши, отварные или притушенные овощи, сырых желательно избегать, чтобы не провоцировать брожение. Следует исключить газированные напитки и кофе, отдав предпочтение киселям, компотам, травяным чаям и отвару шиповника. Лучшие продукты при изжоге это те, которые не раздражают пищевод.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Избегайте острой, жирной и копченой пищи, так как они могут усилить симптомы изжоги. Предпочитайте легкие блюда, богатые клетчаткой и нежирные продукты.
СОВЕТ №2
Употребляйте пищу в небольших порциях, но чаще. Это поможет избежать перегрузки желудка и уменьшит риск возникновения изжоги.
СОВЕТ №3
Избегайте употребления алкоголя, кофеина, газированных напитков и шоколада, так как они могут способствовать развитию изжоги. Пейте больше воды и зеленого чая.
