После операции аортокоронарного шунтирования на сердце пациент проходит реабилитацию. Важная ее часть – диетическое питание. Врач составляет меню на основе показателей артериального давления, тяжести ишемической болезни, индекса массы тела и количества липидов в крови.
Питание после АКШ сосудов
После АКШ необходимо правильно питаться, в противном случае атеросклеротические бляшки могут сформироваться повторно. Это опасно не только развитием стенокардии, но и закупоркой шунтов, что приведет к летальному исходу. Пациент должен соблюдать диету на протяжении всей жизни.Около 3-х раз в год он должен сдавать анализ для контроля количества липидов и холестерина в крови. Основная цель диеты после аортокоронарного шунтирования – уменьшение количества употребляемых жиров.
Принципы питания:
- В рационе должно присутствовать не меньше 7% насыщенных жиров в общем суточном количестве калорий.
- Следует употреблять как можно больше овощей и фруктов.
- Суточная доля трансгенных жиров должна составлять около 1% от общего количества калорий.
- Продукты с сахаром и сладкие напитки должны быть полностью исключены из рациона.
- Следует свести к минимуму количество соли в пище. Суточная норма поваренной соли – 2300 мг.
- Необходимо соблюдать баланс между поступлением и утилизацией калорий. Это поможет поддержать нормальную массу тела.
Пациенту следует употреблять достаточное количество воды. Это может быть минеральная вода или напитки без сахара. Выполняя все рекомендации врача можно снизить уровень липидов в крови, это поможет предотвратить дальнейший прогресс ишемического заболевания.
Мнение врачей:
После операции аортокоронарного шунтирования важно следовать специальной диете, чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами и способствовать быстрому восстановлению. Врачи рекомендуют употреблять легкоусвояемые продукты, богатые белком, витаминами и минералами. В первые дни после операции рекомендуется употреблять жидкую или пюреобразную пищу, такую как бульоны, каши, йогурты. Постепенно можно вводить в рацион мягко приготовленные овощи, фрукты, нежирные молочные продукты, нежирное мясо и рыбу. Важно ограничить потребление соли, жиров и сахара, чтобы не нагружать сердце. При составлении рациона необходимо учитывать индивидуальные особенности пациента и следовать рекомендациям лечащего врача.
Что можно есть?
Существует ряд продуктов, которые будут полезны в период восстановления после оперативного вмешательства. Их следует употреблять в умеренных количествах.
Список разрешенных продуктов:
- чеснок;
- зелень;
- цикорий;
- семена льна;
- булочки с отрубями;
- растительные масла;
- семена подсолнечника;
- зеленый и травяной чай;
- нежирная рыба – форель, треска и тунец;
- молочные продукты с пониженной жирностью;
- нежирные сорта мяса – курица, кролик, индейка.
Растительные масла способствуют снижению уровня холестерина в крови. Они предотвращают его оседание в сосудах.
Совет!Рекомендуется употреблять кунжутное, льняное и оливковое масло.
Чеснок помогает очистить сосуды. В рационе должны присутствовать необработанные крупы и злаки. Однако, количество употребляемого риса и манки нужно свести к минимуму.
Овощи и фрукты будут полезны не только в свежем, но и в термически обработанном виде. В качестве замены сладкому можно употреблять сухофрукты.В свежей зелени содержится большое количество витаминов и микроэлементов, которые оказывают позитивное воздействие на состояние сердечно-сосудистой системы.
Список запрещенных продуктов
Употребление некоторых продуктов может привести к ухудшению состояния пациента. Отказ от них поможет минимизировать риск осложнения после проведения шунтирования.
Читайте также:
Запрещенные продукты:
- Жирное мясо.Например, свинина или сало. Следует также отказаться от баранины, говядины и телятины. Нежелательно употреблять колбасы, паштеты и сосиски.
- Кондитерские изделия и сладкая выпечка.В качестве исключения, в рацион можно добавить небольшое количество пастилы и зефир.
- Жирная рыба.
- Жирные молочные продукты.Следует отказаться от йогурта, кефира и молока с жирностью выше 1%.
- Сахар.Под запретом все, содержащее этот продукт – варенье, мед и другие сладости.
- Копчености, консервы и пряности.
- Яичные желтки.В их составе присутствует большое количество холестерина.
Пациенту после шунтирования следует полностью отказаться от алкоголя. Он повышает нагрузку на сердце, тем самым оказывая негативное воздействие на стенки сосудов. Не рекомендуется употреблять кофе, крепкий чай и энергетики.
Опыт других людей
После операции аортокоронарного шунтирования (АКШ) важно следить за питанием, чтобы способствовать заживлению и укреплению сердца. Люди, прошедшие эту операцию, отмечают, что рацион должен быть богат белками, но низким по содержанию жира и сахара. Рекомендуется употреблять много свежих фруктов, овощей, зелени, рыбы, магертурину и нежирные молочные продукты. Ограничивают потребление соли, жареной и жирной пищи, сладостей и крепкого кофе. Важно соблюдать режим приема пищи, употреблять пищу в небольших порциях и избегать переедания. Соблюдение правильного питания после операции АКШ помогает пациентам быстрее восстановиться и вернуться к полноценной жизни.
Меню
Осложнения после аортокоронарного шунтирования сердца могут быть опасны не только для здоровья, но и для жизни пациента. При составлении меню следует проконсультироваться со специалистом, который поможет сделать его максимально полезным и сбалансированным.
На завтрак можно употребить вареное яйцо, стакан зеленого чая, ломтик ржаного хлеба и немного сыра тофу.
Для второго завтрака отлично подойдет:
- нежирный кефир;
- печеное яблоко.
Обед может состоять из овощного супа с чечевицей, ячневой крупы с овощами и нежной тушеной рыбой.
Ужин:
- салат с горошком и шпинатом;
- куриная отбивная на пару;
- томатный сок без соли;
- ломтик хлеба.
Недельное меню должно быть максимально разнообразным.
Важно!При выборе первых блюд следует учитывать, что после АКШ нельзя употреблять наваристые мясные бульоны, так как они поднимают уровень холестерина в крови.
-
Читайте также:
В их составе присутствует большое количество азотистых компонентов, которые разрушают почки и печень.
Полезные супы:
- борщ;
- овощной суп;
- свекольник;
- суп с крупой.
Для подачи можно использовать свежую зелень, сметану с наименьшей жирностью. В качестве второго могут быть запеченные или отварные котлеты из фарша курицы, индейки или кролика. Полезны запеченный окунь, карп и судак. Их можно готовить вместе с овощами. Раз в неделю в меню должны присутствовать морепродукты. Например, кальмар, креветки и морская капуста.
Полезные гарниры:
- каша на воде или на пополам с молоком – овсяная, пшеничная, гречневая или ячневая;
- макаронные изделия – только из твердых сортов пшеницы и не чаще одного раза в неделю;
- овощи – их можно использовать для приготовления салатов, винегрета и овощного соте.
В готовые блюда можно добавлять зеленый лук, укроп и петрушку. Для заправки отлично подойдет лимонный сок и небольшое количество растительного масла холодного отжима.
Совет!Десерт рекомендуется заменить на фрукты.
Яблоки, сливы и абрикосы можно использовать для приготовления киселя и компотов. Полезны практически все виды ягод и виноград.
Частые вопросы
Что можно есть после аортокоронарного шунтирования?
Диета после шунтирования/питание после шунтирования Самая правильная диета для кардиологического пациента – это средиземноморская. Она богата овощами (кроме картофеля), зеленью, рыбой, морепродуктами, зерновыми. Употребление мяса должно свестись к 1-2 разам в неделю.
Что можно кушать после замены аортального клапана?
Диета после замены клапана Необходимо уменьшить содержание в рационе животных жиров и легкоусвояемых углеводов, а также снизить потребление поваренной соли, кофе и других стимуляторов. Вместе с тем, следует обогатить питание растительными маслами, свежими овощами и фруктами, рыбой и белковыми продуктами.
-
Читайте также:
Какие продукты можно есть после операции на сердце?
Желательно употребление пищи с высоким количеством углеводов (овощи, фрукты, пророщенное зерно), клетчатки и полезным для здоровья растительным маслом.
Как вести себя после операции аортокоронарного шунтирования?
Больные после АКШ могут заниматься на кардиотренажерах, ездить на велосипеде, можно просто ходить по лестнице. Водителям стоит не садиться за руль хотя бы месяц после выписки из больницы. Также не стоит спешить с дальними поездками. Одним из важнейших методов восстановления являются занятия с психотерапевтом.
Полезные советы
СОВЕТ №1
После операции АКШ на сердце важно придерживаться диеты, богатой овощами и фруктами, так как они содержат витамины, минералы и антиоксиданты, способствующие заживлению тканей.
СОВЕТ №2
Исключите из рациона жирные и жареные продукты, а также продукты с высоким содержанием сахара, так как они могут негативно сказаться на состоянии сердца и общем здоровье.
СОВЕТ №3
Помните о важности употребления нежирных источников белка, таких как рыба, морепродукты, курица без кожи, тофу и бобы, для поддержания мышц и общего здоровья организма.
