Микроинсульт — кратковременное нарушение кровообращения в головном мозге. Возникновение данного состояния способно вызвать развитие геморрагического или ишемического обширного инсульта. Для предупреждения такого последствия требуется проведение лечения. Одной из мер терапии является диета после микроинсульта.
Почему важна диета?
Диетическое питание не зря является важнейшей мерой при борьбе с микроинсультом. Его эффективность доказана научным путем. Задачи диеты состоят в следующем:
- Уменьшить количество плохого холестерина и вредных жиров в крови, предотвратить их накопление.
- Нормализовать кровообращение во всем организме, и в частности в голове.
- Предупредить развитие рецидива микроинсульта и возникновения обширного инсульта.
- Улучшить общее самочувствие пациента, помочь ему быстрее восстановиться.
Ученые доказали, что соблюдение диеты особенно важно в первую неделю после малого инсульта. Правильно подобранный стол позволяет продлить жизнь пациента еще на долгие годы.
Врачи подчеркивают, что правильное питание играет ключевую роль в восстановлении после микроинсульта. Основные принципы включают увеличение потребления овощей и фруктов, богатых антиоксидантами, которые помогают защитить клетки мозга. Специалисты рекомендуют ограничить употребление насыщенных жиров и трансжиров, заменяя их на полезные жиры, такие как омега-3, содержащиеся в рыбе и орехах. Также важно контролировать уровень сахара и соли в рационе, чтобы снизить риск повторных инсультов. Врачи советуют пить достаточное количество воды и избегать алкоголя, который может негативно сказаться на восстановлении. Сбалансированное питание, богатое клетчаткой и витаминами, способствует улучшению общего состояния и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
В чем суть диеты после микроинсульта?
Соблюдение диеты при микроинсульте помогает быстро и успешно реабилитировать организм и значительно снизить риск развития обширного инсульта головного мозга. Суть питания состоит в том, что в рационе не должно присутствовать продуктов, которые негативно отражаются на состоянии сосудов, качестве крови.
Поэтому из меню исключают жирные, жареные блюда, ограничивают потребление соли и сахара. Большее предпочтение при разработке диеты отдается овощам и фруктам, так как в них содержится много витаминов, клетчатки, минералов.
Отдельное внимание должно уделяться способу приготовления пищи. Идеальным вариантом является варка. Также можно запекать, тушить. Но ни в коем случае нельзя жарить продукты, так как в процессе этого все полезные вещества пищи исчезают, а вместо них возникают опасные для здоровья канцерогены.
Прием пищи при соблюдении диеты после микроинсульта должен производиться всегда в одно и то же время и желательно через равные временные промежутки. Питаться требуется 4 раза в день, но небольшими порциями, не допуская переедания. Калорийность еды в сутки должна составлять не более 3000.
Также диета обязывает соблюдать питьевой режим. В день пациенту требуется пить не менее 1,5 литра. Это позволит быстрее выводить из организма вредные вещества, которые способны заблокировать мозговые сосуды.
Запрещенные продукты
Питание при микроинсульте головного мозга всегда требует отказа от определенного перечня продуктов. И самое интересное то, что человеку приходится исключать из меню пищу, которую он любит больше всего.
Читайте также:
В число запрещенных продуктов входит следующее:
- Фастфуд.
- Жирные молочные, мясные продукты.
- Кондитерские изделия.
- Шоколад.
- Жареная пища.
- Майонез, острый соус.
- Копчености.
- Колбасы.
- Консервы.
- Желтки куриных яиц.
- Алкоголь, крепкий чай и кофе.
Также важно ограничить потребление соли. Разрешается в сутки использовать для приготовления пищи не более 3 г.
ВНИМАНИЕ!!! Пациент должен четко понимать, что употребление указанных продуктов запрещено категорически, даже если возникает непреодолимое желание. В противном случае восстановление организма будет замедлено, и повысится риск рецидива микроинсульта.
Микроинсульт — это серьезное состояние, требующее внимательного подхода к восстановлению. Многие специалисты подчеркивают важность правильного питания в этот период. Люди отмечают, что сбалансированная диета, богатая овощами, фруктами и цельнозерновыми продуктами, помогает улучшить общее состояние организма. Употребление рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами, также считается полезным, так как эти вещества способствуют улучшению работы мозга.
Некоторые пациенты делятся опытом, что отказ от соли и сахара значительно снизил риск повторных инсультов. Важно также следить за уровнем холестерина, поэтому многие рекомендуют ограничить потребление красного мяса и молочных продуктов с высоким содержанием жира. В целом, люди отмечают, что правильное питание не только помогает в восстановлении, но и улучшает качество жизни, повышая уровень энергии и общее самочувствие.
Разрешенные продукты
Меню мужчины или женщины после микроинсульта разрабатывает доктор. При этом он основывается на состоянии больного, имеющихся патологиях в организме. В первую очередь врач посоветует повысить количество свежих овощей и фруктов в рационе.
В них содержится много витаминов, минералов, клетчатки. Благодаря их употреблению нормализуется метаболизм, сосуды очищаются от холестериновых отложений. Пищеварительная система отлично справляется с перевариванием овощей и фруктов, поэтому их включают в меню всех пациентов. Полезно есть яблоки, бананы, морковь, капусту, тыкву.
Для деления клеток, борьбы с некрозом и атрофией тканей организму человека требуется получать достаточное количество белков. Поэтому в рационе должны быть продукты, богатые ими. Получить белки можно из нежирного мяса, морской рыбы, бобовых культур.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!!! Доктора не рекомендуют после микроинсульта сильно увлекаться мясными блюдами, даже нежирными. Больным достаточно употреблять мясо 3 раза в неделю.
Для обеспечения организма полезными жирами врачи советуют применять растительные масла. Важен для пациентов и такой элемент, как калий. Он содержится в финиках, изюме, черносливе, орехах, морской капусте, цельнозерновых культурах. Также обязательно необходим организму в период реабилитации витамин B6, который помогает предотвратить атеросклероз. Получить его можно, употребляя шпинат, ростки пшеницы, брокколи, грецкие орехи.
Для любителей сладкого разрешается употребление варенья, меда, конфет, но без шоколада, пастилы. Если больной еще страдает сахарным диабетом или ожирением, то и такие сладости запрещаются.
Микроинсульт и алкоголь
Люди, увлекающиеся спиртными напитками, больше всего подвергают себя развитию малого инсульта головного мозга. Алкоголь негативно сказывается на состоянии сосудов, сначала расширяя их, а потом резко сужая. Из-за этого стенки артерий повреждаются, возникает высокий риск кровоизлияния.
-
Читайте также:
Особенно опасен алкоголь для людей, которые уже перенесли инсульт. Часто бывает так, что больной, являясь пьющим человеком, отказывается вычеркивать спиртное из своего рациона. Вследствие этого в скором времени его настигает повторный инсульт, который чаще заканчивается летальным исходом.
Поэтому врачи настоятельно рекомендуют пациентам отказаться от употребления спиртного. Если человек страдает алкоголизмом, ему стоит направить все силы на борьбу с этой пагубной привычкой. В противном случае даже помощь медиков будет безуспешной.
Меню на первую неделю после микроинсульта
| Дни недели | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| Понедельник | Омлет из яичных белков с зеленью, компот | Свекольник, овощной салат, сок | Творожная запеканка, кисель | Паровые котлеты из куриного мяса, картофельное пюре, чай |
| Вторник | Сырники, чай | Суп с лапшой на нежирном курином бульоне, ягодный фреш | Нежирный йогурт, компот | Рыбные тефтели с овощным рагу, отвар шиповника |
| Среда | Перловая каша, фруктовый сок | Суп с гречкой и овощами, чай | Овощной салат, кисель | Тушеное мясо кролика с гречкой, сок |
| Четверг | Запеканка из творога, чай | Рыбный суп, свекольный салат, компот | Фрукты, чай | Запеченная грудка курицы с рисовым гарниром, морс |
| Пятница | Овсяная каша, компот | Суп со свежей капустой, овощной салат, чай | Кефир с низкой жирностью, кисель | Перловая каша с рыбными котлетами, компот |
| Суббота | Гречневая каша, кисель | Овощной суп с рисом, отвар шиповника | Морковная запеканка, сок | Отбивная из куриного мяса с тушеными овощами, апельсиновый фреш |
| Воскресенье | Белковый омлет, чай | Борщ на нежирном бульоне, салат с капустой, морс | Фруктовый салат, сок | Запеченное рыбное филе с картофельным пюре, чай |
Полезные рецепты
Для людей после микроинсульта существует огромное количество рецептов вкусной пищи. Поэтому не стоит думать о том, что диета — это употребление безвкусных блюд. Следующие рецепты часто применяют в рационе больных.
Свекольный салат
Две средние свеклы очистить и запечь в духовке, после чего пропустить через терку. Затем измельчить соленые огурчики кубиками, а луковицу нарезать полукольцами. Все компоненты перемешать, залить подсолнечным маслом, добавить немного соли и сахара.
Суп из патиссонов
Очистить картошку, морковь, измельчить их и поместить в горячий овощной бульон. Две столовые ложки муки перемешать с растопленным сливочным маслом на сковородке, немного развести бульоном и выложить в суп. За 5 минут до готовности добавить в бульон кусочки патиссона, посыпать зеленью.
Творожно-рисовый пудинг
Готовится блюдо следующим образом: 30 г риса промыть, сварить, оставить остывать. 150 г творога протереть, смешать с рисом, взбитыми белками от 2 яиц, добавить 5 г сливочного масла, немного соли и сахара. Полученную массу выложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Верх пудинга залить нежирной сметаной и запекать в духовке в течение получаса.
Куриные паровые котлеты
Сделать фарш из куриного мяса, пропустив его дважды через мясорубку. Замочить хлеб в молоке или воде, подержать немного и отжать. Смешать фарш с хлебом, добавить соли и снова перекрутить. Сделать из полученной массы котлетки и поместить в пароварку на 25 минут.
-
Читайте также:
Соблюдение правил диеты после микроинсульта в домашних условиях — не временная мера. Человеку, который пережил эту болезнь, придется придерживаться такого питания до конца жизни. Только так можно помочь предотвратить возникновение рецидива или развитие обширного инсульта.
Вопрос-ответ
Что нужно кушать при микроинсульте?
При микроинсульте рекомендуется придерживаться сбалансированной диеты, богатой овощами, фруктами, цельнозерновыми продуктами, нежирными белками (рыба, курица, бобовые) и полезными жирами (орехи, оливковое масло). Важно ограничить потребление соли, сахара и насыщенных жиров, а также избегать алкоголя и переработанных продуктов. Регулярное употребление пищи, богатой антиоксидантами и омега-3 жирными кислотами, может способствовать улучшению здоровья сосудов и снижению риска повторных инсультов.
Как кормить больного при инсульте?
Основные принципы: питание после инсульта должно включать большое количество свежих овощей, фруктов, орехов и бобовых. Разрешено умеренное количество рыбы и птицы, минимум обработанных продуктов, молочки, красного мяса и сладостей.
Как правильно питаться, чтобы не было инсульта?
ОТКАЖИТЕСЬ от высококалорийной и легко усваиваемой пищи: мучных блюд, печенья, сдобы, варенья, конфет. Замените белый хлеб на черный или отрубной, картошку – на капусту, манную кашу – на овсяную или гречневую. И БОЛЬШЕ ДВИГАЙТЕСЬ! Полезны прогулки на свежем воздухе.
Советы
СОВЕТ №1
Сосредоточьтесь на сбалансированном питании. Включайте в рацион разнообразные продукты, такие как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирные белки и полезные жиры. Это поможет поддерживать здоровье сосудов и снизить риск повторных инсультов.
СОВЕТ №2
Ограничьте потребление соли и сахара. Избыточное количество соли может повышать кровяное давление, а сахар — способствовать набору веса и развитию диабета. Используйте специи и травы для улучшения вкуса блюд без добавления лишней соли.
СОВЕТ №3
Пейте достаточно воды. Гидратация играет важную роль в поддержании нормального кровообращения и общего состояния здоровья. Стремитесь выпивать не менее 1,5-2 литров воды в день, если нет противопоказаний.
СОВЕТ №4
Избегайте трансжиров и переработанных продуктов. Эти вещества могут способствовать воспалению и ухудшению состояния сосудов. Вместо этого выбирайте натуральные продукты и готовьте пищу дома, чтобы контролировать состав ингредиентов.
