Меню диеты номер 6 с рецептами при подагре

Подагра – это воспаление суставов, вызванное повышенным содержанием мочевой кислоты. Образуется она при распаде пуринов — веществ, которые нужны для нормального функционирования почек. У здорового человека выводится из организма. При подагре избытки ее откладываются в суставах. Первый симптом – боли. Затем появляется воспаление. При заболевании страдают кисти, голеностопы, пальцы на руках и ногах, колени, плечи.

Подагру нужно лечить медикаментозно, путем регуляции обмена веществ. Главная рекомендация, которую дает врач при терапии, – это диета, строгое ее соблюдение и оптимальный порядок приема, благодаря чему больной получает полный комплекс нужных ему питательных веществ.

Общие правила диеты N6 при подагре

1. Распределение питания на 4-6 приемов, но меньшими порциями. Резкий набор или снижение веса допускать нельзя.
2. В рацион больного включается большое количество жидкости (до 2 л.). В период острого проявления болезни нужно выпивать до 3 литров воды ежедневно. Исключаются спиртное и газировка.
3. Нельзя употреблять продукты, в которых содержатся пурины, кислота щавелевая.
4. Продукты с солью, жирную, белковую еду при подагре стоит ограничить.
5. В блюда включаются масло топленое, сливочное или подсолнечное.

Врачи подчеркивают важность соблюдения диеты номер 6 при подагре, так как она помогает снизить уровень мочевой кислоты в организме. Основное внимание в меню уделяется продуктам, богатым углеводами, и ограничению белков. Рекомендуются овощи, фрукты, злаки и молочные продукты с низким содержанием жира. Например, на завтрак можно приготовить овсяную кашу на воде с добавлением ягод, а на обед — овощной суп и картофельное пюре с нежирным творогом. Врачи советуют избегать мясных и рыбных бульонов, а также продуктов, содержащих пурины, таких как красное мясо и морепродукты. Употребление достаточного количества жидкости, особенно минеральной воды, также является важным аспектом диеты. Врачи рекомендуют разнообразить меню, включая запеченные яблоки с корицей или салаты из свежих овощей, что не только полезно, но и вкусно.

https://youtube.com/watch?v=hAV3WSwXdXo

Показания

Диета при подагре номер 6 применяется для установления нормального обменного процесса, восстановления работы кишечника, уменьшения количества мочевой кислоты.

Она должна являться основой для лечения подагры, камней в почках, диатезе мочекислом, оксалурии, цистинурии.

Разрешенные продукты

Рассматриваемая болезнь связана с патологией вывода вредных веществ. Поэтому необходимо максимально снизить поступление в организм компонентов, имеющих в составе щавелевую кислоту.

Диета в лечении подагры занимает главенствующее место.

При недуге человеку разрешено употреблять:

• хлеб (лучше ржаной, изделия из пшеницы нежелательны);
• супы (рассольник, борщ, свекольник);
• диетическое мясо птицы и рыбы (кролик, окунь), которое следует сперва отварить, а потом запечь;
• яйца вареные и омлет;
• фрукты и ягоды (приоритет отдается яблокам, ягоды можно любые);
• овощи (морковь, помидоры, свекла), а также петрушка, укроп;
• блюда молочные;
• сваренные с молоком каши, желательно перетертые (имеют жидкий вид);
• морсы, компоты, вода (можно минеральную).

Меню диеты номер 6 при подагре вызывает множество обсуждений среди людей, страдающих от этого заболевания. Многие отмечают, что соблюдение этой диеты значительно улучшает их самочувствие и снижает частоту обострений. Основное внимание уделяется ограничению пуринов, что помогает уменьшить уровень мочевой кислоты в организме.

Пользователи делятся своими любимыми рецептами, такими как овощные супы, запеченные рыбы и легкие салаты. Особенно хвалят блюда из картофеля и гречки, которые не только вкусные, но и полезные. Некоторые отмечают, что разнообразие меню позволяет не чувствовать себя обделенными, а наоборот, открывает новые кулинарные горизонты.

Однако есть и те, кто сталкивается с трудностями в поиске подходящих продуктов и рецептов. В целом, диета номер 6 воспринимается как эффективный способ контроля подагры, и многие готовы делиться своими находками и советами для облегчения процесса соблюдения режима питания.

https://youtube.com/watch?v=MK8IO6RKlTY

Запрещенные продукты

Подагра исключает употребление таких продуктов и блюд, как:

• мясо и рыба с повышенным содержанием жира;
• супы жирные, бульоны;
• консервированные салаты и др.;
• алкоголь и никотин;
• выпечка, шоколад;
• бобы и блюда, из них приготовленные;
• субпродукты;
• кофе (замедляет вывод токсинов);
• острое, пряное.

Разгрузочные дни для очистки организма

Диета № 6 при подагре подразумевает разгрузочные дни. Частота их проведения — раз в неделю, когда начинается обострение болезни. Они помогут снизить болевые ощущения.

Чтобы очистить организм, диетический стол можно составить так:

1. Молоко, кефир (возможно их сочетание), овощи (сырые или тушенные, до 1 килограмма в день).
2. Фрукты (1 кг).
3. Творог (нежирный, полкило).

Все это пациент должен запивать большим количеством воды.

Варианты меню

Семидневное меню классической диеты 6 при подагре включает полноценное питание и ограничение жирных белковых продуктов, соли и некоторых других.

Понедельник

В понедельник с утра больной получает кашу из гречки (жидкую), пудинг морковный с яблоками, 1 яйцо (всмятку), чай (зеленый), второй завтрак – омлет поровой, отвар шиповника.

Обед составляют суп из овощей, творог, компот.

На полдник употребляют яблоки свежие или другие фрукты.

Ужин будет включать в себя запеканку из картофеля, сметанный соус, овощной салат, сок.

Вторник

Диета пациента во второй день недели включает в себя:

• окрошку, мясо (нежирное, отварное), капусту тушеную;
• сок;
• запеканку с черносливом из моркови, морс, булочку из сои;
• салат (с растительным маслом).

Среда

В этот день диета включает:

• морепродукты (разрешенные) с овощами и растительным маслом, омлет и чай (кисель, шиповниковый отвар);
• сушеные фрукты (запаренные);
• суп молочный, котлеты из картофеля на пару;
• пудинг творожный.

Четверг

Состав блюд в четверг делают следующим:

• свекла в сметане с яблоками;
• яичница, овощи, фрукты;
• борщ (из овощей), биточки картофельные со сметаной;
• суп (молочный), котлеты из овощей, макароны (с сыром);
• ряженка (кефир);
• сырники, голубцы из овощей.

Меню дополняет напиток (чай с лимоном, компот, кисель).

Пятница

Питание состоит в этот день из:

• свеклы со сметаной и черносливом;
• омлета, свежих фруктов;
• молочного супа, котлет морковных, макароны (с сыром);
• голубцов из овощей, сырников;
• некрепкого чая.

Суббота

Меню на субботу составляют такое:

• винегрет;
• яйцо вареное;
• суп (свекольник), мясо, тушеные овощи;
• фрукты;
• рис.

Воскресенье

Разгрузочная диета. Рекомендуют фрукты (1 кг. за 5 приемов пищи), творог.

Рецепты блюд для диеты 6 при подагре

Котлеты из риса

Состав: рис (один стакан), лук (1 головка), сухари панировочные, масло подсолнечное.

В готовый рис добавляют лук, предварительно его нарезав и обжарив, замешивают фарш. Ему придают форму котлет и панируют. Затем доводят до готовности.

Суп овощной

В кипяток поочередно кладем картошку, зеленый горошек (100 г.), морковку, луковицу. По окончании готовки добавляем соль (щепотку), масло подсолнечное (1 столовую ложку).

Овощи тушеные

Понадобится: сметана, масло, картошка, морковка, луковица, горошек зеленый.

Все ингредиенты измельчаются и готовятся на медленном огне.

Жареная капуста цветная

Смешиваем 2 яйца и сметану, добавляем соль. В полученную массу обмакиваем кусочки овоща, обжариваем.

Свекольник

Берем 2 свеклы вареные, одну отжимаем, трем на терке (мелкой). Вторую режем кубиками. Кладем ингредиенты в миску, заливаем кефиром. Нарезаем дольками лимон, крошим петрушку, укроп и добавляем в суп.

Блюдо хорошо сочетается с картофелем, его подавать лучше в холодном виде.

Напиток из ягод и бананов

Приготовление: бананы (3 штуки) измельчаем, добавляем апельсиновый сок (400 мл.), черную смородину, отруби (пшеничные).

Антипуриновая диета при обострении

Обострение болезни наступает тогда, когда уровень токсинов в организме повышается.

В этот период рекомендуют проводить дни разгрузки. Их цель – снижение болевых синдромов в связи с большим выводом токсинов.

Варианты разгрузочных дней.

1. Молочный (пьют 1,5 л. молока дозированно).
2. Кефирный (употребляют полтора литра кефира порциями).
3. Кефирно-творожный (700 мл. кефира и 500 гр. творога, за 5 приемов).
4. Фруктовый (1,5 кг на день).

Плюсы и минусы

Диета №6 при подагре имеет свои плюсы и минусы.

Достоинства:

• эффективность (снижает боли, исключает обострения);
• возвращает больного к нормальной жизни;
• пациент получает полноценное питание.

Недостатки:

• нужен отказ от определенных продуктов;
• понадобится составление отдельного меню для пациента;
• необходимо строгое соблюдение рациона питания;
• небольшой дискомфорт при проведении дней разгрузки.

Цена диеты

Диета при подагре (стол 6) подразумевает использование простых и относительно недорогих продуктов питания (крупы и овощи). Стоимость ее составит, в среднем, полторы тысячи рублей в неделю.

https://youtube.com/watch?v=L2KMKRVhtDU

Вопрос-ответ

Какая каша самая полезная при подагре?

Завтрак – каша булгур или овсяная с фруктами или сухофруктами. Обед – плов из дикого риса и куриного филе без зажарки.

Что можно приготовить на завтрак при подагре?

На завтрак можно приготовить омлет, запеченный или на пару, съесть 150 граммов овощного салата и пару кусочков хлеба. На обед можно сварить овощной суп, съесть немного нежирной вареной или приготовленной на пару рыбы. На ужин готовят овощное тушеное рагу с баклажанами и кабачками, также можно съесть кусочек хлеба.

Яблоки при подагре можно или нет?

К пищевым продуктам, разрешенным при подагре, также относятся яйца (не более 1 шт. в день), цитрусовые, ягоды (исключение — малина), яблоки (зеленые). При недуге полезно лакомиться орехами, семечками и сухофруктами (исключение — изюм).

Советы

СОВЕТ №1

Изучите список разрешенных и запрещенных продуктов. При подагре важно избегать продуктов, богатых пуринами, таких как красное мясо, морепродукты и алкоголь. Вместо этого сосредоточьтесь на овощах, фруктах, злаках и нежирных молочных продуктах.

СОВЕТ №2

Соблюдайте режим питья. Увлажнение организма помогает выводить мочевую кислоту. Рекомендуется пить не менее 2 литров воды в день, а также включать в рацион травяные чаи и свежевыжатые соки.

СОВЕТ №3

Готовьте блюда на пару или запекайте их. Эти методы приготовления сохраняют больше питательных веществ и не требуют добавления лишнего жира, что особенно важно при соблюдении диеты.

СОВЕТ №4

Включайте в меню разнообразные рецепты. Это поможет избежать однообразия и сделает диету более приятной. Экспериментируйте с различными специями и травами для улучшения вкуса блюд без добавления соли.